Video: ¿Qué es la inspección post mortem?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:15
Correo - inspección de mortem cubre el inspección de las canales y partes de carne y aves de corral utilizadas para la alimentación humana. Se lleva a cabo después apuesta inicial- inspección de mortem y después el animal o las aves de corral ha sido sacrificado, por lo que el término " correo - mortem , " sentido " después muerte”en latín.
Asimismo, ¿qué es la inspección ante mortem?
El término apuesta inicial - mortem significa "antes de la muerte". Apuesta inicial - inspección de mortem es el inspección de animales vivos y aves antes de ser sacrificados. Todo el ganado presentado para el sacrificio por el establecimiento al que está asignado debe recibir apuesta inicial - inspección de mortem.
Posteriormente, la pregunta es, ¿por qué inspeccionamos la carne? El propósito principal de inspección de carne es prevenir y detectar peligros para la salud pública, como patógenos transmitidos por los alimentos o contaminantes químicos en carne . Este es un punto de control importante para la identificación temprana de problemas que pueden tener un impacto en la salud pública, así como en la salud y el bienestar de los animales.
En este sentido, ¿cuál es el propósito de la inspección ante mortem?
Inspección antemortem . Algunos de los principales objetivos de inspección antemortem son los siguientes: para seleccionar todos los animales destinados al sacrificio. Reducir la contaminación en el piso de matanza separando a los animales sucios y condenando a los animales enfermos si así lo exige el reglamento.
¿Qué es la higiene de la carne?
Higiene de la carne puede definirse como la supervisión experta de todos carne productos con el objeto de proporcionar carne para consumo humano y prevención de peligros para la salud pública. Es sobre este principio que un carne debe basarse el servicio de inspección.
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¿Qué es una inspección ante mortem?
El término ante-mortem significa "antes de la muerte". La inspección ante-mortem es la inspección de animales vivos y aves antes de ser sacrificados. Todo el ganado presentado para el sacrificio por el establecimiento al que está asignado debe recibir una inspección ante mortem