¿Qué se entiende por inmovilización enzimática?
¿Qué se entiende por inmovilización enzimática?

Video: ¿Qué se entiende por inmovilización enzimática?

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Video: Inmovilización de enzimas 2024, Noviembre
Anonim

Un enzima inmovilizada es un enzima unido a un material inerte e insoluble, como el alginato de calcio (producido al reaccionar una mezcla de solución de alginato de sodio y enzima solución con cloruro de calcio). Esto puede proporcionar una mayor resistencia a cambios en condiciones como el pH o la temperatura.

En consecuencia, ¿qué se entiende por inmovilización?

: el acto de inmovilizando o estado de ser inmovilizado : como. a: reposo tranquilo en la cama durante un período prolongado utilizado en el tratamiento de enfermedades (como la tuberculosis) b: fijación (como mediante un yeso) de una parte del cuerpo generalmente para promover la curación en la relación estructural normal.

De manera similar, ¿cómo afecta la inmovilización enzimática a la cinética enzimática? Inmovilización puede enormemente efecto la estabilidad de un enzima . Si el inmovilización proceso introduce cualquier tensión en el enzima , es probable que esto fomente la inactivación de enzimas en condiciones de desnaturalización (por ejemplo, temperaturas más altas o extremos de pH).

En consecuencia, ¿cuáles son los métodos de inmovilización enzimática?

Tradicionalmente, cuatro métodos se utilizan para inmovilización enzimática , a saber (1) adsorción y deposición no covalentes, (2) atrapamiento físico, (3) unión covalente y (4) bioconjugación (Fig. 2). La unión de soporte puede ser física o química, con enlaces débiles o covalentes.

¿Por qué las enzimas inmovilizadas son más estables?

El aumento estabilidad puede ser el resultado del hecho de que inmovilización limita el movimiento térmico del enzima a las temperaturas más altas. Como resultado, la desnaturalización térmica puede no ocurrir a temperaturas más altas con un enzima inmovilizada.

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